Comme chaque année, 2011 semble être passée à toute allure. Dans une dizaine de jours, nous fêterons Noël puis le réveillon du jour de l’an. De belles occasions de se réunir en famille ou entre amis autour d’une bonne table de restaurant. Quelques suggestions de lieux…
Aujourd’hui, la cuisine n’est plus réservée à la gentille et parfaite ménagère – femme au foyer. Il semblerait même qu’un véritable cordon bleu sommeille en chacun et chacune de nous. Une star comme Eva Longoria qu’on imagine plus facilement sur les plateaux de cinéma que suant devant ses fourneaux, se targue d’être une excellente cuisinière. Et elle n’est pas la seule. Pas moins de 3 livres de recettes conçus par des célébrités vont être publiés dans les prochaines semaines puisqu’après Eva Longoria et Paul Mc Cartney, Michelle Obama prépare elle aussi un recueil.
On en connait tous au moins un ! Si si voyons, y a Philippe Etchebest, Frederic Anton, Paul Bocuse, … Bien moins médiatique que les étoiles Michelin le MOF ( Meilleur Ouvrier de France ) est pourtant une des distinctions qui traduit le mieux l’excellence des métiers du goût. Ce soir à 20H35, France 3 propose un documentaire retraçant l’organisation de ce concours.
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Vous connaissez l’adage : « On arrête pas le progrès » et bien même les recettes de cuisine en ont profité. Exit la découpe des fiches cuisine dans Femme Actuelle et bienvenue aux jeux pour consoles portables, GPS de cuisine et autres applications iPad !
On en a tous entendu parler le Grenelle 2 l’environnement avait fixé des objectifs très précis en matière de recyclage et de tri des déchets dans les domaines de l’agro-alimentaire et de la restauration. Et bien il semblerait qu’une solution arrive …
Oui ? Non ? Obiwan Kenobi ? Bref, c’est un site internet qui vous propose de découvrir ce que les producteurs locaux ont de meilleur à vous proposer. Idéal donc pour les vacanciers qui veulent découvrir les produits régionaux !
Ils sont quelques 616 millions à circuler chaque année, ils nous servent pour payer nos repas, quelquefois nos courses, mais la loi change et désormais leur utilisation est modifiée.
Lors du Sirest, le salon de la restauration, une douzaine de Grand Chef Français, parmi lesquels Ducasse et Robuchon, ont mis le point sur les problèmes que subissent la Cuisine Française. Cette dernière étant jugé « vieillotte » à travers le monde.
Oh oui il est connu ce sketch ! Si vous le connaissez déjà tant pis, si vous ne le connaissez pas tant mieux, dans les deux cas c’est 5 min de rire garantie.
On ne fête pas Noël de la même façon dans tous les pays. Chacun a ses traditions. Faisons un peu le tour de plusieurs pays Européen. Lire la suite »
