Que vous habitiez en centre ville ou en périphérie, que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle ou adepte des sushis, vous trouverez toujours une terrasse ensoleillée pour vous accueillir près de chez vous. Un simple clic sur le site de TableOnline et vous créez votre liste de restaurants avec terrasse. Ombragée, fleurie ou sur les toits, à vous de choisir !

Soirée entre amis, déjeuner en famille ou encore café avec les collègues, la terrasse devient un lieu privilégié dès que le soleil pointe le bout de son nez et incontournable à l’heure de l’apéro ! Et puis, qui dit soleil, dit produits de saison. À vous les melons et les fraises, les salades printanières et les grillades ! Sans oublier les coupes glacées pour les petits… et les plus grands !

Des exemples de terrasses agréables ? Allons faire un tour à Bordeaux avec Le Brocéliande, Le Clos d’Augusta ou encore El Asador

Réservez votre restaurant via Facebook

Facebook vous offre aussi son lot de terrasses ! Grâce au module de réservation TableOnline on peut désormais réserver sa table via la page de certains restaurants toulousains comme La Gaité, La Cantine du Quartier, La Villa des Chimères…

Pour ceux qui n’habitent pas Bordeaux ou Toulouse, n’oubliez pas que vous pouvez utiliser notre moteur de recherche sur le site et sur les applis smartphones de TableOnline. Trouvez et réservez en ligne le restaurant avec terrasse le plus proche de chez vous en tapant simplement le mot clé « terrasse » ainsi que la ville ou le quartier de votre choix. Une recherche avancée vous permettra également de choisir différents critères supplémentaires (comme par exemple le prix, l’ambiance, ou encore la cuisine…). N’hésitez pas non plus à consulter les fiches de chaque restaurant où vous trouverez les menus, les offres spéciales du moment, des renseignements utiles ainsi que les avis des internautes.

Alors à vos lunettes de soleil et vos fourchettes, et que l’été commence !

Comment as-tu connu notre site de réservations en ligne ?

J’ai connu TableOnline lors d’un Blog sur Garonne (ndlr : des soirées organisées régulièrement par les blogueurs et twittos de Toulouse et sa région). Depuis, j’utilise systématiquement le site ou l’application iPhone pour réserver quand je vais au restaurant. J’ai même converti tout le monde autour de moi ! J’ai mes habitudes dans certains établissements, mais TableOnline me permet régulièrement de découvrir de nouveaux endroits.

Ce qui te plait particulièrement sur les plateformes TableOnline ?

La recherche par critères gratuite. Trouver rapidement un restaurant adapté à mon budget du moment est important, de même que la recherche géolocalisée. Je me fie aussi beaucoup aux avis des clients qui sont souvent pertinents.

Et ce jeu, alors ?

Je l’ai trouvé plutôt drôle et certains flops m’ont fait rire comme « le même bracelet que l’année précédente… qui ne plaisait toujours pas !« . Bon, là encore, mon entourage a été largement sollicité… Maintenant, je vous suis sur Twitter et j’aime la page Facebook . Et faire gagner des repas, c’est une bonne idée pour intéresser les gastronomes… Mon ami et moi avons réservé (via TableOnline, forcément), au Saint Sauvage. Un vrai bon moment ! Nous avons été extrêmement bien accueillis, des gens attentionnés et des plats délicieux. Et franchement, chaque fois que j’ai réservé un restaurant par TableOnline, l’accueil a été vraiment bon !

Il est vrai qu’entretenir de bonnes relations avec nos restaurateurs partenaires contribue à faire des clients TableOnline des hôtes privilégiés . Un grand merci à Julie pour le temps qu’elle a bien voulu nous accorder et pour sa fidélité à TableOnline.

A très bientôt.

Bon nombre de recettes succulentes doivent leur naissance au hasard, voire à des ratés en cuisine ! Le Saint-Genix, la tarte Tatin, les Bêtises de Cambrais… Beaucoup d’histoires se racontent quant à leur origine. Légendes ou faits réels ? On ne le saura sans doute jamais.

Quand Clémence Lefeuvre inventa le beurre blanc, il est dit qu’elle servait un poisson accompagné d’une sauce au beurre fondu, relevée d’un filet de vinaigre. Ses hôtes peu satisfaits et ne voulant pas en rester là, elle agrémenta sa recette d’échalotes hachées réduites. Le beurre blanc nantais était né et allait conquérir le monde de la gastronomie !

Dans le restaurant qui porte aujourd’hui son nom, on perpétue la qualité initiée par Clémence. Le chef Jean-Charles Batard reprend la tradition de la cuisine des bords de Loire et l’enrichit de son expérience. Les produits utilisés sont locaux et de saison. Et que dire de la vue sur la Loire… Clémence avait su choisir un magnifique emplacement !

La saison 3 vient de se terminer sur la victoire de Jean Imbert, 30 ans, chef propriétaire de l’Acajou, Paris XVI. L’occasion d’un bref retour sur le cru 2012…

Lors des présentations, le casting semblait assez classique. Des candidats de 25 – 30 ans, hommes et femmes, certains avec un accent chantant pour l’exotisme, un étudiant de 18 ans pour sortir du côté juste pro. Les premières diffusions, comme dans toute « bonne » télé réalité qui se respecte, parlent cuisine mais pointent aussi les failles de chacun : le besoin de prouver à un tel, la manque d’amour pendant l’enfance, etc.

Et au milieu, un extra-terrestre

Rien de très original. Jusqu’à ce que l’on découvre Norbert ! Sur les réseaux sociaux, ce candidat-là a fait le buzz (Jean aussi, mais plutôt pour sa coiffure…). Et je ne m’avance pas trop en affirmant que c’est bien Nono qui a gagné sur Twitter.

Aussi touchant qu’agaçant, monté sur piles électriques, le drômois est un personnage haut en couleur. Au-delà d’une cuisine plutôt élaborée et de bon goût (ce qui n’est que pure hypothèse puisque je n’ai pas eu l’occasion de tester…), son attitude bondissante et son langage lui ont permis de sortir du lot très rapidement. Parmi tous les candidats, toutes émissions confondues, qui peut se targuer d’avoir une appli smartphone dédiée ? Ou plus justement, dédiée à ses expressions aussi imagées qu’inattendues !

L’appli est plutôt bien conçue : on l’ouvre, on secoue son smartphone et on écoute . Il aurait été dommage de manquer « le cri qui vient du slip » et « y’en a qu’on bac+5, moi j’ai bac d’eau chaude et bac d’eau froide« …

Quelques extraits en images ici pour ceux qui n’auraient pas vu l’émission ou voudraient revoir Norbert :

Bravo, en passant, à @Mattchok, à l’origine de l’appli et d’un blog consacré au candidat.

Le jury, entre deux pubs pour du liquide vaisselle, aurait mérité une appli aussi, même si les formules s’avéraient moins inventives : « C’est distrayant en bouche« , « Ce plat a une histoire !« , « Le produit a été sublimé » ! Hop, on secoue son iPhone et on entend « Ce plat ne raconte rien !« , « C’est fade« , « Mais qu’est-ce qui lui est passé par la tête ? » Ça pourrait être marrant, non ?

En conclusion, l’émission a connu un beau succès avec une moyenne de 4,5 millions de téléspectateurs pas émission, 5,3 millions (soit 23% de parts de marché) pour la finale et un pic de 6,3 millions à l’annonce du gagnant.

Les bémols relevés par la Twittosphère étaient l’heure tardive de fin (environ minuit), les épreuves parfois réalisée en conditions (trop) extrêmes, enlevant de la simplicité et de l’authenticité au programme. Mais en règle générale, on aime…

Et vous, quel a été votre moment favori ?

Le dernier en date est un bar à fromage. On connaît tous les bars à vin, les bars à tapas mais les bars à fromages sont encore une denrée rare.

Celui que l’on vous présente aujourd’hui, le LAF, s’est ouvert à Toulouse et gageons que l’idée fera son chemin…

Quoi de plus convivial qu’un assortiment de fromages et une bouteille de vin partagés entre amis ? Après des séjours répétés à l’étranger, Louis-Alexandre était sevré de fromage et de bon vin, il recherchait des restaurants uniquement tournés vers ces produits. L’homme est exigeant, il veut sans cesse être surpris. Cet endroit parfait, il fallait l’inventer, Louis-Alexandre l’a fait ! Le LAF est né.

Le fromage ne craint pas l’originalité

Le concept du LAF est d’amener les clients à apprécier le fromage autrement qu’en fin de repas, leur faire découvrir des saveurs inédites, de nouvelles sensations. Selon notre homme, « on peut tout marier avec ce met, du moment qu’on lui accorde justesse et originalité. Le fromage ne craint pas l’originalité ! »

Le restaurant est anticonformiste. La décoration moderne, design ne se prête pas particulièrement au fromage. Louis-Alexandre a fait le choix de ne pas exposer les produits parce que c’est lui-même qui choisit les assortiments qu’il sert, ceux qui sont « à l’apogée de leur dégustation. On joue sur la surprise, sur l’inconnu. Il m’arrive même de proposer parfois un fromage que la personne annonçait ne pas aimer. Le contexte, l’affinage, la provenance peuvent changer beaucoup de choses… »

On vous l’a dit, le mot d’ordre est : surprendre ! Rien n’est laissé au hasard, de la découpe des fromages à la préparation, en passant par la présentation et la forme des assiettes.

La clientèle du lieu est plutôt éclectique : tous âges, toutes professions, avec peut-être un peu plus de 30 – 45 ans. Les gens viennent découvrir en couple ou en famille puis reviennent en groupe pour partager un moment de plaisir et de convivialité.

Pour en savoir plus sur les fromages, leur provenance, leur affinage… demandez à Louis-Alexandre, il saura tout vous raconter en connaisseur, la chaleur et la poésie en plus.

A votre tour maintenant, connaissez-vous d’autres bars à fromage ? Racontez-nous !

PS : pour réserver, c’est ici

Et non, on n’est pas encore au printemps, mes super tomates n’avaient juste pas de goût et je vous épargne la texture…

J’ai alors fait appel à mes racines paysannes (et à Internet…) pour trouver les fruits et légumes de saison. Résultat des courses, on a quand même le choix, même à la sortie de l’hiver !

Si ça peut aider, je partage… En ce mois de mars, dame nature nous offre des carottes, des betteraves, des endives, du choux rouge, des radis, des blettes, des salsifis, du céleri, des épinards, des oranges, des kiwis, des pommes, des poires… et des scoubidoubidous pour les plus habiles. De quoi se mitonner des repas goûteux et variés.

Et vous, qu’est-ce que vous mangez en ce moment ?

Nous avions été avertis du reportage, sans savoir s’il allait parler de nous ou non. Au cas où l’on soit en vedette et que nos serveurs ne suivent pas le rythme, une page d’accueil était prête pour ne pas vous laisser sur votre fin faim !

Évidement, nous avons été cités (avec La Fourchette, qui était au centre du reportage, et Restopolitan) et, évidemment, le site est tombé .

Ce qui ne nous a pas empêchés de suivre l’émission. A ce sujet, quelques remarques.
Tout d’abord, la réservation de restaurants en ligne rencontre un succès croissant. C’est simple, c’est gratuit, les applications Smartphones associées permettent une recherche géolocalisée, thématique. Bref, c’est plutôt pratique !

Chez TableOnline, nous ne nous focalisons pas sur les offres spéciales. Elles représentent parfois un gros sacrifice pour le restaurateur et quelques-uns peuvent être tentés de « rattraper leur mise » en imposant un menu ou en proposant une qualité de service moindre. Notre credo : que les clients TableOnline soient traités comme les autres, voir mieux ! La relation privilégiée et directe que nous entretenons avec nos restaurateurs rejaillit forcément sur l’accueil et les services proposés aux clients. Bien entendu, nul n’est à l’abri d’une personne qui ne jouerait pas le jeu.

Sur les sites de réservations, les avis sont un point fort mais toujours délicats à interpréter, tant pour le restaurateur que pour l’internaute. Côté utilisateur, la fiabilité des commentaires peut être remise en cause. Qui laisse vraiment l’avis ? Tous les avis sont-ils présentés sur le site ?
Côté restaurateur, le client n’osera pas forcément exprimer sa critique en face à face. Et l’e-réputation devient un véritable enjeu pour les professionnels de la restauration.

Vos avis comptent !

Pour répondre au mieux à ces problématiques, voilà comment TableOnline fonctionne : les avis sont laissés exclusivement par les personnes ayant réservé. Ils ne sont pas modérés. En revanche, en cas de mauvaise appréciation, nous accordons systématiquement un droit de réponse au restaurateur. Et nous nous attachons, bien entendu, à régler au mieux tous les litiges.

Quant à la question des restaurateurs « frileux », certains le sont effectivement. Les TIC, la gestion et la fidélisation de clientèle sont des actions souvent nouvelles pour eux. Il est normal qu’ils se posent des questions. Mais soyons rassurés, quand on leur explique les démarches et les objectifs correctement et de façon transparente… restaurateurs, clients, sites de réservations, chacun y trouve son compte.

Et vous, est-ce que vous suivez les avis que vous trouvez sur les sites de restaurants ?

Pour revoir l’émission : c’est ici

La première, c’est pour Noël, ou plus précisément la veille, quand je me rends compte que ma hotte est toujours vide… Comme beaucoup d’entre nous je suis frappé par le “syndrome de la procrastination”. Vous savez, c’est le fait de toujours remettre au lendemain ce que l’on pourrait faire aujourd’hui ! Bref, c’est souvent le 23 ou même le 24 que je trouve mes cadeaux.

Ma deuxième angoisse ressemble à la précédente sauf que la pression (exercée ouvertement ou pas…) est beaucoup plus forte. Parce que là, il ne faut pas se rater au risque de vexer, de décevoir, peut-être même de passer une mauvaise soirée avec en prime une soupe à la grimace ! Alors chaque année à la même époque je me creuse la tête, je cherche l’idée de cadeau  la plus originale, la plus romantique la moins sujette à “flop”.

Vous m’aurez compris, je vous parle bien du 14 février, de la fête des amoureux, de la Saint-Valentin quoi !!!

Malgré toute ma bonne volonté, une fois de plus, l’année dernière j’ai “floppé”,  j’ai encore mis les pieds dans le plat en lui offrant un magnifique week-end en amoureux dans un endroit de rêve. Là où son ex l’avait demandée en mariage…. Oups !

Alors cette année j’assure mes arrières ! Je lui offre un super dîner en amoureux dans le restaurant de son choix… Sachant que les meilleures adresses sont ici pour Toulouse, ici pour Bordeaux, ici pour Nantes, et ici pour Lyon

Et vous, quel est votre pire flop? Racontez-le moi sur notre page Facebook et remportez peut-être un repas d’une valeur de 70 € à valoir sur le restaurant de votre (son) choix !

Et pour les célibataires, rappelez-vous que la Saint-Valentin, en plus d’être la fête des amoureux, est aussi la fête de l’amitié !

J’espère que votre Saint-Valentin sera belle… à très bientôt

Le cadre de la soirée est donc essentiel ! Le 14 février, les restaurateurs de Tableonline mettent les petits plats dans les grands pour vous proposer des menus spéciaux, dans une ambiance des plus romantique pour certains, décalée pour d’autres…

Les lutins qui pédalent dans nos serveurs informatiques m’annoncent d’ailleurs que les réservations en ligne de restaurant ont commencé fort… Si vous voulez trouver la meilleure table, faites-vite et consultez les menus spéciaux sur Tableonline

Et si pour vous, la St Valentin n’est qu’une fête commerciale sans intérêt, pensez aux employées de bureau japonaises qui, ce jour-là, doivent offrir des chocolats à tous leurs collègues masculins !

Toute l’équipe de Tableonline vous souhaite une très bonne Saint-Valentin et reste de tout cœur avec vous pour trouver LE cadeau qui fera de vous le héros / l’héroïne de la soirée

L’historique vous intéresse ? Wikipedia vous permet de remonter assez loin dans le temps pour découvrir l’origine de cette tradition.

Mais si comme moi, vous préférez largement déguster les crêpes que les préparer, j’ai un bon conseil : allez sur www.tableonline.fr ; tapez « crêperie » dans la recherche, choisissez votre restaurant, l’heure, puis cliquez sur « réserver ». C’est simple et rapide…

Et nous vous rappelons que vers Toulouse, l’une de nos crêperies préférées, Crep’Chignon, a obtenu le prix du meilleur dessert.

Bonne Chandeleur à tous et n’hésitez pas à nous faire partager les photos de vos crêpes .

A très bientôt