| Spécialités de la terre |
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La Chouanne
(Jambon de Vendée, tomme de Couëron, salade, salicornes)
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7,60 €
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Campagnarde
(Andouille, oeuf, fromage, pommes de terre)
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7,60 €
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Rennaise
(Andouille , pomme fruits)
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7,00 €
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Bretonne
(Oeuf, lardons, champignons, crème fraîche)
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7,00 €
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Niçoise
(Jambon, oeuf, fromage, ratatouille)
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7,00 €
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Bigoudène
(Andouille, pommes de terre, salicornes, sauce moutarde à la crème)
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8,00 €
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Forestière
(Oignons, champignons, tomates, salades)
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7,60 €
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La charcutière
(Œuf, andouilles, lard, tomme de Couëron, salade )
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8,00 €
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| Spécialités fromagères |
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La rustique
(Chèvre, miel, lard , salade)
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7,60 €
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Pornicaise
(Lardons, pommes de terre, curé nantais, épices)
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8,00 €
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3 fromages
(Chèvre, curé nantais, tomme de Couëron, salade)
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7,60 €
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| Spécialités de la mer |
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Armoricaine
(Queues d'écrevisses cuisinées à la sauce armoricaine, accompagnées de salicornes)
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11,00 €
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Nantaise
(Noix de St Jacques revenues dans un beurre d'oignons, poêlées au Muscadet, sauce crème fraîche, soulignée par la saveur des épices)
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11,00 €
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Marine
(Noix de St Jacques poêlées au Muscadet accompagnées d'un émincé de poireaux à la crème)
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11,00 €
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Guérandaise
(Saumon fumé, salicornes cuisinées à la crème)
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9,00 €
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Cancalaise
(Saumon fumé, fondue de poireaux à la crème)
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8,00 €
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| Nos salades |
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Salade verte
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1,90 €
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Salade avec tomates
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4,50 €
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Salade fermière
(salade, lardons chauds, tomme de Couëron, chèvre, oeuf)
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7,00 €
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Salade paysanne
(Salade, pommes de terre, lardons chauds, tomates, oeuf)
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7,00 €
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Omelette Salade
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5,50 €
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Salade celtique
(Salade, salicornes, oeuf, lardons chauds, tomates, galette froide émincée)
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8,00 €
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| Crêpes de froment |
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Anne de Bretagne
(frangipane, pommes, chantilly)
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7,00 €
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Africaine
(Banane, chocolat, noix de coco, flambée au rhum)
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7,00 €
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Plechateloise
(Confiture de châtaignes, noisettes, flambée au Grand-Marnier)
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7,00 €
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François II
(Pommes, caramel artisanal au beurre salé, flambée à l'eau de vie de cidre)
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7,00 €
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Martiniquaise
(Banane, caramel artisanal au beurre salé; flambée au Cointreau)
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7,00 €
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Reunionaise
(Confiture d'orange, banane poêlée arrosée de punch, amandes grillées)
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7,00 €
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L'Hermine
(Glace vanille, caramel artisanal au beurre salé, noisettes)
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7,00 €
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Ty Breizh
(Glace et caramel artisanal au beurre salé, noisettes)
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7,00 €
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Brocéliande
(Poire, chocolat, miel, noisettes)
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7,00 €
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Jean V
(Pommes, caramel artisanal au beurre salé)
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7,00 €
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L'Abrit-cotier
(abricot, caramel artisanal au beurre salé et amandes grillées)
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7,00 €
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L'aLUsiNANTES
(Eclats de Petit beurre LU, caramel et glace sablé breton)
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7,00 €
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| Coupes glaçées |
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La coupe Bécassine
(Glace vanille, miel, noisettes, chantilly)
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6,00 €
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La coupe Loulotte
(Glaces cassis, citron et fruits exotiques, chantilly)
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6,00 €
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La coupe Hilarion
(Glace menthe-chocolat, chocolat chaud, chantilly)
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6,00 €
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La coupe Marie Quillouch
(Poire, glaces chocolat et vanille, chocolat chaud, chantilly)
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6,00 €
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La coupe de l'oncle Corentin
(Glace pain d'épices, poire, sauce caramel au beurre salé, chantilly)
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6,00 €
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La coupe de Cyprien
(Glace vanille, meringues, chocolat chaud, chantilly)
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6,00 €
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La coupe de Mme de Grand-Air
(Glaces vanille, noisette, caramel au beurre salé, sauce caramel au beurre salé, noisettes)
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6,00 €
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La coupe Saint Gwenole
(Glace caramel au beurre salé, vanille, sauce caramel au beurre salé, chantilly)
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6,00 €
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