![]() | Book a restaurant in Finland |
| Cappuccino de cepes a l'huile de truffe, mouillette de Foie Gras a la fleure de sel | 12,00 € |
| Croustillant de curé Nantais, magret fumé et noisettes torréfiées | 10,00 € |
| Coque de Saint Jacques a l'andouille de Guéméné, mesclun de salade, vinaigrette de cidre | 15,00 € |
| Foie Gras de canard, parfumé a la feve de Tonka et figues confites | 16,00 € |
| Croustilles de Gambas en cheveux d'anges, betteraves confite au vinaigre de framboise | 14,00 € |
| Tartares | |
| Tartare de saumon aux saveurs du Pacifiques | 15,00 € |
| Tartare de boeuf au couteau, nature ou Thaî, pommes frites et salade | 16,00 € |
| Burgers | |
| Burger du « F » (Pain à l’huile d’olive,viande de boeuf taillée au couteau, chips de lard et herbettes a l'huile de noisettes ( au foie gras poélé, sup. 3,00€ )) | 18,00 € |
| Nordika (Pain à l’huile d’olive, saumon fumé, crème de raifort, oignons rouges, concombres, tomates confites, pomme au four et crème ciboulette) | 14,00 € |
| Les suites | |
| Risotto de Saint Jacques et asperges vertes, parfumé a l'huile de truffe | 18,00 € |
| Lotte facon blanquette aux legumes de saison et citron confit | 17,00 € |
| Pavé de lieu, gratin de courgettes, jus de coquillage effrané | 15,00 € |
| Cote de boeuf 500g (UE) rotie aux echalotes, poélé de champignons sauvages, os à moelle | 22,00 € |
| Pastilla de sanglier au Foie Gras, polenta crémeuse, jus cacao et genièvre | 17,00 € |
| Noix de joue de boeuf a la cuilliere, mousseline de pomme de terre, beurrée maison, jus de badiane | 14,00 € |
| Les fromages (P. Beillevaire) | |
| Composition de 3 fromages affinés | 6,00 € |
| Composition de 5 fromages affinés | 9,00 € |
| Crémeux brioché a la lavande, confiture de lait | 7,00 € |
| Fondant chocolat, caramel beurre salé, glace bulgare | 9,00 € |
| Tiramisu, l'original | 8,00 € |
| Creme brulée catalane, parfum du moment | 7,00 € |
| Café/Thé gourmand | 8,00 € |


