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Restaurant L’autan-tic
Presentation of the restaurant L’autan-tic
Le restaurant gastronomique de l’hôtel Crowne Plaza, L’Autan-tic’, s’ouvre sur un petit patio, terrasse florentine ensoleillé, havre de paix au cœur de la ville rose. Son Chef, présente une nouvelle carte qui vous permet de partir en voyage, à la découverte de l’esprit et des parfums de sa Cuisine. Attiré par le soleil et le bassin méditerranéen, il aime les produits frais du marché à la qualité irréprochable dont la préparation, la cuisson et la présentation allient modernité et saveurs originales.
L’autan-tic
7, Place du Capitole
31000 Toulouse
31000 Toulouse
Capitole
Place du Capitole
Last update : 04/04/2012
Entrees
| Foie gras poêlé en croûte de noisette, crème de potiron, émulsion à l'huile de Truffe blanche | 22,00 € |
| Carpaccio de Boeuf, toast brioché, oeufs de caille poêlés | 12,50 € |
| Roulade moelleuse de Saumon fumé, rémoulade de choux fleur, mascarpone d'agrumes | 15,00 € |
| Gambas black tiger en tempuras, poêlée de girolles | 17,00 € |
| Effiloché de Thon mariné, vinaigrette wasabi | 13,00 € |
Main course
| Cabillaud rôti au thym, aligot au brie, émulsion de carottes au vin doux | 18,00 € |
| Lotte en chapelure de crevettes, vierge d'olive noire citronnée, compotées de choux rouge | 25,00 € |
| Encornet farci au chorizo, galette de riz à l'encre de seiche | 20,00 € |
| Filet de Bar grillé, embeurrée de potiron, carotte glacée au cumin | 22,00 € |
| Le magret de Canard comme hamburger, pommes pont-neuf | 21,00 € |
| Moelleux de filet mignon de Porc, poêlée de pommes golden à la châteigne, jus acidulé | 17,60 € |
| Quasi de Veau grillé, légumes d'automne aux morilles, jus crémé | 24,00 € |
| Filet de Boeuf fumé au bois de hêtre, cannellonis de cèpes, jus court | 26,00 € |
Desserts
| Cigare Afterheight | 10,00 € |
| Ananas Victoria rôti et sabayon pinacolada | 11,00 € |
| Biscuit moelleux et ses billes de pommes, sirop vanillée | 9,00 € |
| Moelleux Chocolat noir extra bitter coeur fondant pistache, crème violette | 7,90 € |
| Poire et noix de pecan en crème brûlée, glace caramel beurre salé | 11,00 € |
| Fromages | |
| Plateau de fromages de chez Xavier | 12,00 € |
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Average rate (7 review) -
gilles.fernandez@gmail.com - 16/03/2012
Très bonne qualité, mais un peu pompeux
Ce qui arrive dans l'assiette est très fin et très gouteux, mais il ne faut pas oublier qu'on est au Plazza Crowne, et donc c'est un peu pompeux.
jean luc.ba - 02/01/2012
dommage
dommage de trouver le celophane dans l'entree et aucune excuses ni geste de regret
Sandrine.DELPOUY - 22/09/2011
Décors à rafraichir, plats très commun!
Ayant suivi les évaluations sur internet et les fameuses trois étoiles du restaurant, je me suis laissée tenter à mon grand regret. Pour arriver au restaurant, nous avons dut traverser l’hôtel cinq étoiles encombré d'une centaine de valises en attente. En été le grand patio est uniquement disponible, nous y avons été placés. Une foi installés au fond du patio, de fortes odeurs de remontés d'égout nous on mit mal à l'aise. Plats très communs dans un cadre sali par des années sans entretien.
Kevin.Boverie - 05/05/2011
très bon resto
Resto très agréable, cuisine de saison, moderne, élaborée et pas excessivement chère.
Par contre, il faut savoir où se trouve le resto!!! En fait il faut entrer dans l'hôtel Crown Plaza et c'est tout au fond du hall ^^
CABEOU82 - 31/05/2010
BOF
Buffet tout à fait quelconque pour un prix tres consequant!!!
cyril3166 - 31/01/2010
un bon moment
Acceuil un peu long, mais chaleureux.
Les assiettes sont bien presenter, et le contenu de tres bonne qualite.
mhaasBC - 06/09/2009
N'hesitez pas
C'etait un repas excellent avec de bon vin et service attentive en atmosphere agreable et tranquille.
Specifications
Transportation
Subway
Ligne A: Capitole
Ligne B: Jean Jaures
Possibilities of payment
Parking
Capitole
Place du Capitole
Website - http://www.crowne-plaza-toulouse.com