![]() | Book a restaurant in Finland |
| Escalopes de foie gras poêlées, fruits caramélisés | 20,00 € |
| Gaspacho à notre façon, chorizo croustillant et crevettes au sésame | 11,00 € |
| Tartare de saumon et écrevisses, sauce cocktail | 14,00 € |
| Foie gras "extra" au naturel, Granny Smith en gelée et chutney de raisin | 15,00 € |
| Salade des Carmes (mesclun, magret, gésiers, foie gras, légumes du marché) | 16,00 € |
| Rosace de noix de Saint-Jacques marinées, Vitelotte et Amandine, croustillant au pavot bleu | 18,00 € |
| CASSOULET MAISON (CUISSON AU BOUILLON) | 21,00 € |
| Ris de veau aux poêlés, jus balsamique au thym, wok de légumes | 32,00 € |
| Ballotine de canard aux champignons, sauce forestière et gratin dauphinois | 17,00 € |
| Dos de cabillaud, jus balsamique au thym, écrasée de romanesco et petits pois aux lardons | 18,00 € |
| Pavé de cœur de Rumsteack grillé au feu de bois, sauce poivre vert, pommes persillade et chorizo | 18,00 € |
| Entrecôte(env 350g) grillée au feu de bois, frites maison ou pommes persillade, mesclun ((500g) 27€) | 21,00 € |
| Filet de turbot rôti au beurre blanc, wok de légumes | 24,00 € |
| Véritable crème catalane brûlée au fer | 7,00 € |
| Coeur fondant au chocolat, caramel laitier | 9,00 € |
| Crêpes aux fruits, sorbet pomme verte | 9,00 € |
| Sphère glacée au chocolat blanc, fruits du moment, coulis de chocolat chaud | 8,00 € |
| Assortiment de sorbets ou de crèmes glacées | 6,00 € |
| Café gourmand | 10,00 € |
| Assiette de trois fromages affinés par Deux Chavanne | 8,00 € |
| Délice aux fraises et citron vert | 8,50 € |
| Ananas en trois façons | 9,00 € |
(Lunch only)