![]() | Book a restaurant in Finland |
| Foie gras mi-cuit au vin rouge | 12,00 € |
| (uniquement le soir) | |
| Millefeuille d’artichaut au chèvre et tomates confites | 11,00 € |
| Rougaille de Gambas et tomate au sésame | 13,00 € |
| Guacamole d’avocat et d’agrumes aux endives | 11,00 € |
| Tatin Provençale aux anchois marinés | 10,00 € |
| Tartare de saumon aux herbes fraîches | 9,50 € |
| émincé d'artichauts au saumon fumé et sa vinaigrette balsamique (TVA 5.5%) | 8,00 € |
| os à moelle et ses condiments (TVA 5.5%) | 6,20 € |
| Les grandes salades (le midi) | |
| La végétarienne | 13,00 € |
| La Niçoise (Salade, tomate, oeuf, anchois, pommes de terre, haricots verts) | 14,00 € |
| L'Auvergnate (Bleu, noix, cantal, tomate, jambon, oeuf) | 14,00 € |
| La Gersoise (Gésiers, magret séché, noix, foie gras) | 16,00 € |
| La Compans (Selon l'humeur du chef ) | 15,00 € |
| Les Plats Canailles (uniquement le soir) | |
| Poêlée deSt Jacques aux endives, orange et gingembre | 16,00 € |
| Rognons de veau aux cèpes sur lit de tagliatelles | 19,00 € |
| Steak tartare | 14,00 € |
| Entrecôte grillée et os à moelle (env 300g) | 18,00 € |
| Pavé de thon à la Provençale | 14,00 € |
| Magret de canard farci à la tapenade , moutarde à l’ancienne | 14,00 € |
| Côtes d’agneau au pain d’épices | 16,00 € |
| Carpaccio de Bœuf au basilic et parmesan | 13,00 € |
| Tresse de Saumon et sole aux épinards | 16,00 € |
| Filet de daurade poêlée aux petits oignons et endives | 15,00 € |
| Assiette terre et mer et sa petite salade (magret séché, foie gras, saumon fumé, gambas, anchois e | 17,00 € |
| LES TAPAS | |
| Jambon sérano pan con tomate | 5,20 € |
| Tortilla | 4,50 € |
| Manchego | 5,20 € |
| Piquillos à la morue | 5,20 € |
| Piquillos à la tapenade | 5,20 € |
| Calamars à la Romana et accras de morue | 4,80 € |
| Anchois et poivrons marinés | 5,20 € |
| Thon rouge mariné aux herbes | 5,50 € |
| Boudin Basque | 5,50 € |
| Plateau de 6 Tapas au Choix | 25,00 € |
| ris de veau aux tagliatelles et fèves persillées (TVA 5.5%) | 20,50 € |
| rognons de veau aux cèpes sur lit de tagliatelles (TVA 5.5%) | 16,00 € |
| Nougat glacé coulis de fruits rouges | 5,80 € |
| Moelleux au chocolat et sa boule de vanille | 6,00 € |
| Pastis gascon | 5,50 € |
| Tiramisu aux poires (TVA 5.5%) | 4,00 € |
| Crème brûlée | 5,00 € |
| Tarte Tatin tiède | 6,50 € |
| Glaces ou sorbets | 7,50 € |
| Assiette royale du Club Pélican | 6,50 € |
| LE CAFE GOURMAND (1 Café Lavazza + Assortiment de pâtisseries + 1 boule de glace - TVA 5.5% -) | 5,20 € |
| LE THE GOURMAND (1 thé au choix + Assortiment de pâtisseries + 1 boule de glace) | 5,80 € |