C’est du moins ce que pense les membres de la faculté de Bordeaux, descriptions et compte rendus des premières dégustations du millésime 2009.

Comme beaucoup de passionné d’œnologie le savent, ces dernières années n’ont pas été très clémente avec les Bordeaux. Le millésime de 2006 avait subit le succès de la cuvé de 2005, celui de 2007 avait connu un été médiocre, la 2008 a souffert de la crise … espérons donc que 2009 relève la tête !

La conclusion des œnologues est clair ils disent : «Ce millésime satisfait plus ou moins parfaitement aux cinq conditions déterminant une grande année de bordeaux rouge».

Ce que l’on sait déjà c’est que les conditions pour faire une bonne cuvées sont presque réunis, et dépendront surtout des différents terroirs. Il ne vous reste plus qu’a les essayer un à un.

Bonne dégustation à tous.

via tdg