Le grand rendez vous annuel de la restauration éphémère établi son campement cette année encore, et cette fois ci le thème central sera « Bordeaux, capitale gastronomique ». Beaucoup de nouveautés seront présentées avec par exemple la soirée White le vendredi 1er Juillet.

Cette année les espaces seront réaménagés, le décor sera harmonisé sur toute la manifestation, et il y aura même la création d’un espace Bar-Lounge VIP. Autre nouveauté cette année les visiteurs pourront profiter d’une formule déjeuner le midi ( entré+plat ou plat+dessert ) pour 13€, cette formule inclura une heure de parking sur les allées.

Alors pour tous les amoureux de la restauration, on se donne rendez vous sur les allées Tourny dés jeudi 16 juin !

Plus d’infos sur le site officiel des Epicuriales

Les 69 cabines doubles du bateau peuvent accueillir 138 personnes, chaque cabine possède sa propre salle de bain-sanitaire et la télévision. De quoi vous assurer le confort  durant la croisière.

Et côté confort culinaire il y a ce qu’il faut aussi, le restaurant du navire peut servir 138 couverts en un seul service, mais vous pouvez aussi compter sur le bar et la salle de danse.

La durée des croisières sera comprise entre 5 et 8 jours, de quoi découvrir les régions du Bordelais tel que Pauillac, Blaye, Saint Emilion, …

Alors ça vous dit une petite croisière ?

De cette manière on place la gastronomie avant la Saint Valentin, vous donnant une bonne occasion de savourer des repas spécialement conçus pour l’occasion et donc qui changent des habitudes !

On commence ? Alors voilà rien que pour vous la sélection de menus de la Saint-Valentin à Bordeaux ! Sympa non ? Tous les menus sont à jour et seront ceux proposés par les restaurants le soir du 14 février.

On espère que cette sélection vous permettra de vous simplifier la vie pour cette période propice aux restaurants.

Bonne soirée à tous !

- Un repas pour deux personnes à l’Alcazar de Bordeaux

- Une balade en péniche pour deux personnes sur le Burdigala par exemple !

- Deux séances d’UV

- Deux places au cinéma Megarama

- Une promenade en Vélo-Taxi

- Deux invitations pour la finale de Miss Bordeaux

Et, ouf …, laissez moi reprendre mon souffle :

- Deux invitations pour le match de Basket JSA/Orchies !

Alors ? Sympa, non ?

Pour réserver et votre pass rendez vous sur www.alcazar-bordeaux.fr ou au 05 56 32 51 73, plus d’infos dans les visuels ci dessous :

Il y a juste 3 ans la part du Bio n’était que de 0,7% indique Boris Verhaege, le gestionnaire du Lycée agro-viticole de Blanquefort. Ce dernier insiste sur le fait que la démarche entreprise n’est pas pour se donner bonne conscience mais bien pour agir dans l’intérêt de tous.

Le chef de cuisine, Patrick Lacroix, admet que préparer des plats avec ce genre d’aliments est plus compliqué. Cependant il explique aussi qu’il est intéressant de proposer ces produits aux plus jeunes, le Bio étant souvent plus cher il est donc plus rarement consommé. Mais désormais les lycéens profitent de pains, de fruits, de légumes issus de l’agriculture biologique.

Patrick Lacroix se retrouve donc à cuisiner tous les jours des produits Bio pour plus de 1000 enfants, la cantine de Blanquefort alimentant celle d’autres lycées.

Mais l’établissement ne veut pas en rester là, Boris Verhaege a pour objectif de produire lui même ses légumes. Il compte sur un terrain de 1 hectare à Eysines, l’endroit idéal pour cultiver des légumes de saisons et les proposer ensuite dans les cantines.

Le lycée espère atteindre l’objectif de 10 à 15 % de produits bio en 2012 et 20% pour 2013, le moins que l’on puisse leur souhaiter c’est d’y arriver !

Et pour vous le Bio ça compte ou pas du tout ?

Source : Bordeaux7

Chaque année c’est la même chose. Le petit dernier ne veut pas entendre parler des cailles et veut des frites. La grande soeur végétarienne refuse catégoriquement de gouter la dinde même « pour faire plaisir » et la vieille tante,  chaque année trouve que ça manque de sauce. Le repas de réveillon va être un véritable calvaire !

Alors depuis plusieurs années une tendance se confirme : organiser le réveillon au restaurant !

Chacun commande ce qu’il veut, tout le monde est content et ça fait moins de vaisselle. Chez TableOnline on est solidaire de cette démarche et on vous propose notre sélection de restaurants préparant un menu spécial pour Noël et le 31 décembre.

Bien entendu le traditionnel foie gras est au rendez vous, comme la fameuse bûche de Noël et l’incontournable dinde. Cela dit d’autres spécialités sont aussi proposées dans ces menus de réveillons. Par exemple pour la Saint Sylvestre Le Carioca vous propose des Grillades à volonté ! Original non ? Quand a L’Antre de Peggy le repas de Noël se fera au choix avec une côte de boeuf, du rouget-barbet ou encore avec du canard.

Bon je ne vous dévoile pas tout les menus de fêtes, c’est à vous de les découvrir sur TableOnline via nos sélection de :

Restaurants pour le réveillon du 31 à Bordeaux

Restaurants ouverts pour Noël à Bordeaux

Bon réveillons à tous et à toutes !

Alors ça vous plait ? N’hésitez pas à nous laisser vos impressions !

Il s’agit tout simplement d’un Vacherin Mont d’Or sous forme d’une boîte chaude ( « bouette chaude » chez nos amis Francs-Comtois ) servi braisée dans sa boîte en épicéa. Elle est accompagnée de pommes de terres en robe des champs et d’un assortiment de charcuterie.

Ce plat typique vous est servi jusqu’au mois de mars et coûte 19€ par personne, deux personnes minimum.

Vous pouvez évidemment réserver votre table au Baud & Millet sur TableOnline !

Bon appétit !

Situé au 273 bis Cours de l’Argonne en plein Bordeaux c’est une petite trouvaille pour beaucoup de Bordelais passionnés par les produits bio.

Le chef du restaurant Benoît Riedel vous propose de nombreux plats savoureux cuisinés à partir de produits locaux, naturels et issus de l’agriculture bio. Le chef est un vrai passionné des produits de bonnes qualités et attache un soin important au choix de ses fournisseurs ! C’est donc une vraie bonne adresse qui prone les produit de qualités et savoureux.

Un petit plus sympa le restaurant est fermé le soir mais peut être privatisé si vous souhaitez faire un repas de groupe. Il vous suffit de contacter Benoît et de choisir un thème et vous obtiendrez une soirée idéal !

Ah oui, le restaurant vous propose aussi la livraison de votre commande, livraison à vélo bien sur, donc mieux vaut ne pas habiter trop loin et par temps ensoleillé par respect pour le chef

En vous souhaitant, une bonne découverte !

PS : Voici l’adresse du restaurant :
Restaurant Le P’tit Bio
273 bis Cours de l’Argonne
33000 Bordeaux
Tél. 06 71 21 82 06
benoitriedel@gmail.com

Photo : Lesoleillaterreetl’eau

Changement d’heure … on sent que l’hiver est proche , en plus les vacances sont lointaines, très lointaines et les prochaines sont dans deux mois ! On sent une petite déprime arriver ? Alors pourquoi pas faire un voyage culinaire en Asie ?

On a tous une idée de la cuisine asiatique, Porc au Caramel, Sushi, Naam, ces plats sont connus, cependant il y a  d’autre cuisine qui le sont moins, c’est le cas de la cuisine Thaïlandaise et Vietnamienne. Alors à TableOnline on vous a trouvé deux restaurants de Bordeaux  Thailandais et Vietnamien histoire de vous faire profiter de cette cuisine !

Le Restaurant La Paillotte est un authentique restaurant vietnamien, crevettes sauces Shi-Chuan piquante, cochon laqué garni, de nombreux plats peu connus et pourtant savoureux que nous vous invitons à découvrir dans ce restaurant.

Influence Wok est un restaurant Thaïlandais qui vous propose de nombreux plats préparés au wok, mais aussi un Bobun au bœuf succulent, que nous vous conseillons de gouter.

Alors, l’idée vous plait ? N’hésitez pas à y faire un tour et partagez votre expérience en commentaire !

Bon appétit et bon voyage !