Restaurant Le Chapeau Rouge
Présentation du restaurant Le Chapeau Rouge
34 Bis Cours du Chapeau Rouge
33000 Bordeaux
33000 Bordeaux
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Le Chapeau Rouge, idéalement situé entre la place de la Bourse et le Grand Théatre, vous propose des spécialités variées du pays basque tels que l'Axoa d’Espelette ( veau mijoté aux deux poivrons ) et le Lomo piperade ( rôti de porc mariné au piment d’Espelette ). Un lieu chaleureux et convivial qui dispose d'une salle à l'étage convenant parfaitement au repas entre amis et aux repas de groupe.
Le Chapeau Rouge
34 Bis Cours du Chapeau Rouge
33000 Bordeaux
33000 Bordeaux
Jean-Jaurès
33000 Bordeaux
Dernière mise à jour : 20/07/2009
Entrées
| Soupe de poissons traditionnelle | 7,50 € |
| Noix de st jacques grillées, concassé tomates, oignons ((petit): 9.90) | 19,00 € |
| Piquillos farcis à la morue et sa piperade | 8,50 € |
| Assiette de serrano | 9,90 € |
| Les entrees ou plats | |
| Encornets à la plancha sauce à l’encre et poivrons rouges (Petit: 8€) | 14,00 € |
| Gambas grillées (Petit: 9) | 15,00 € |
| Assiette de charcuterie basque (Petit: 9.5) | 16,00 € |
| Soupe de poissons | 8,50 € |
| Les salades | |
| Salade de queues d'écrevisses marinées aux agrumes (Petites: 9.90) | 16,50 € |
| Salade Landaise au foie gras (gésiers, magrets fumés... Petit: 9.90) | 17,50 € |
| Salade Navarraise (Petites: 9.50) | 16,00 € |
| Salade de pousses d'épinards frais au roquefort et lardons (9.50) | 16,00 € |
| Salade verte | 3,50 € |
Plats principaux
| Les Poissons | |
| Marmitako de poissons à la luzienne | 16,00 € |
| Pavé de thon grillé a l’huile d’olive et piperade basquaise | 16,50 € |
| bar entier grillé, compotée catalane (champignons, tomate, citron) | 16,50 € |
| Dos de Cabillaud grillé, pesto rouge, Serrano et pommes boulangères | 15,50 € |
| Les Viandes | |
| Souris d'agneau aux pates fraiches | 16,50 € |
| Axoa d’Espelette ( veau mijoté aux deux poivrons ) | 15,50 € |
| Lomo piperade ( rôti de porc mariné au piment d’Espelette ) | 14,50 € |
| Aiguillettes de canard saisies au piment d'Espelette | 13,50 € |
| Magret de canard entier grillé, sauce au piment d'Espelette ou roquefort | 16,50 € |
| Onglet de boeuf 250g pommes sautées salade | 15,00 € |
Desserts
| Pain perdu de Thierry | 5,50 € |
| Moelleux au chocolat coulant | 6,50 € |
| Crème catalane au Grand Marnier | 5,50 € |
| Cannelé façon profiterolles | 6,50 € |
| Gâteau basque ( crème ou cerises noires ) | 6,50 € |
| Assiette du fromager ( brebis et roquefort ) | 7,50 € |
| Salade de fruits frais | 6,00 € |
| Carpaccio d'ananas à la menthe | 6,00 € |
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Caractéristiques
Transports
Tramway
Ligne B - Grand theatre
Modes de paiement
Parkings
Jean-Jaurès
33000 Bordeaux
