![]() | Réservez un restaurant en Finlande |
| 6 huitres chaudes, lamelles de Saint-Jacques et crème de girolles | 15,00 € |
| Pressé de foie gras aux pain d’épices et confiture d’oignons | 15,00 € |
| Ravioles de canard confit et foie gras poêlé, gelée tiède aux coings | 16,00 € |
| Assiette de 9 huitres de Bretagne | 14,00 € |
| Sushi de saumon fumé au wakamé et réduction de soja | 14,00 € |
| Les Poissons | |
| Balade autour de la Saint-Jacques | 21,00 € |
| Désarêté de sandre au beurre blanc | 19,00 € |
| Dos de bar à l'unilatéral et fleur de sel, crème de potimarron | 22,00 € |
| Homard breton grillé et sa vinaigrette au corail d’oursin (à commander au moins 24 heures à l’avance) | 35,00 € |
| Les Viandes | |
| Carré d’agneau rôti et persillade de beurre breton, cannelloni de céleri aux champignons de saisons | 23,00 € |
| Pavé de biche et jus de cuisson à l’arabica, gâteau de pomme de terre au lard | 22,00 € |
| Magret de canard grillé , pomme de terre écrasée à l’échalote | 19,00 € |
| Joue de bœuf braisée aux légumes d’autrefois, jus perlé auChinon | 19,00 € |
| Les Fromages | |
| Assiette de trois fromages affinés | 7,00 € |
| Bouchées de fourme d’Ambert et pomme granny pochée au Chinon | 8,00 € |
| Reblochon rôti au pain d'épices et caramel aux graines de moutarde | 8,00 € |
| Les Desserts | |
| Cœur fondant au chocolat et crème légère à la pistache, crème glacée vanille bourbon | 9,00 € |
| Assiette gourmande | 9,00 € |
| Déclinaison de crèmes brûlées (vanille, café, caramel) | 9,00 € |
| Coupe colonel citron vert, vodka Zubrowska | 9,00 € |
| Pain perdu à la cardamone et compotée de fruits d’hiver, glace vanille bourbon | 9,00 € |
| Crémeux au chocolat et sablé breton, coulis de framboise | 9,00 € |

