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Restaurant Le Pavillon
Présentation du restaurant Le Pavillon
Dans un manoir du début du siècle dernier, restaurant depuis 1988, le Pavillon, son Chef et son équipe, vous accueillent toute l'année midi et soir, sauf le dimanche, dans un manoir à la décoration chic et contemporaine. Ayant travaillé avec les plus grands chefs étoilés, le Chef Denis Janneau vous propose une cuisine composée de produits frais changeant au gré des saisons (5 cartes par an), tout en revendiquant la non classification en tant que restaurant gastronomique.
Un excellent rapport qualité/prix, un cadre et des prestations agréables et haut de gamme: salon privatif, parking privé, terrasse estivale, cave à vin de 200 références, service traiteur, ...
Le Pavillon
379 route de Vannes
44800 Saint-Herblain
44800 Saint-Herblain
Parking Privé
379 route de Vannes
Dernière mise à jour : 22/07/2010
Entrées
| Les Entrées de nos Côtes | |
| Salade Fraîcheur aux Coquillages & Crustacés (Crevettes, Moules, Gambas & Saumon Fumé) | 11,00 € |
| Marbré de Légumes au Parmesan, Effiloché de Jambon Serrano | 11,00 € |
| Assiette de Saumon Fumé d’Ecosse | 12,00 € |
| Carpaccio de Saumon aux Basilic, Menthe, Gingembre & Citron Vert | 11,00 € |
| Nage de Langoustines & Moules de Bouchot au Velouté de Langoustines | 14,00 € |
| Tartelette de Langoustines à la Concassée de Tomates | 15,00 € |
| Salade Folle de Langoustines aux Aromates | 17,00 € |
| Les Entrées de nos Campagnes | |
| Trilogie de Gaspacho et brochettes assorties | 11,00 € |
| Méli-Mélo de Magret Fumé, Foie Gras & Haricots Verts en Salade de Roquette | 11,00 € |
| Médaillons de Foie Gras Laqué à la Truffe | 15,00 € |
Plats principaux
| Les Poissons | |
| Salade Folle de Langoustines aux Aromates | 25,00 € |
| Pavé de Lieu Jaune Rôti à la Coriandre & Tartelette de Légumes d’Eté | 14,50 € |
| Filet de Dorade Grise Poêlé & Tajine de Légumes | 14,50 € |
| Pavé de Bar de la Turballe au Jus de Langoustines à l’Estragon & Poêlée de Légumes Nouveaux | 19,50 € |
| La Sole de Pays (300/350 grs) Poêlée Meunière & Pommes de Terre Nouvelles au Beurre | 25,00 € |
| L'Atelier du Boucher | |
| Pavé de Filet de Bœuf (français, 200gr) | 22,00 € |
| Onglet à l’Echalote (irlandais) | 14,50 € |
| Tournedos Rossini (français, 200g) | 22,00 € |
| Tartare au Couteau assaisonné au dernier moment (allemand/français) | 14,50 € |
| Les Viandes du Pavillon | |
| Carpaccio de Bœuf Façon Harry’s Bar (Garniture : Frites ou Tagliatelles) | 14,50 € |
| Emincé de Mignon de Porc à la Sarriette & Fricassée de Légumes à la Crème | 14,50 € |
| Magret de Canard Rôti aux Miel & Gingembre, Pêche Rôtie & Purée Maison | 17,50 € |
Desserts
| Les Douceurs de notre Pâtissier | |
| Crumble aux Pêches & Abricots, Sorbet Pêche de Vigne | 7,00 € |
| Profiteroles Maison, Glace Vanille & Chocolat Chaud | 7,00 € |
| Parfait Glacé au Mojito (Rhum-Menthe-Citron Vert) | 7,00 € |
| Tartare de Fruits Frais de Saison & Sorbet Framboise | 7,00 € |
| Sablé Breton aux Fraises | 7,00 € |
| Café Gourmand | 7,00 € |
| Macaron Maison aux Framboises de Chez Mr Pineau | 7,00 € |
| Sélection de notre Maître Fromager Pascal Beillevaire | 7,00 € |
| Tuile Croustillante aux Sorbets/Glaces & Fruits d’Eté (2 parfums) | 7,00 € |
N'oubliez pas ! Les avis sont laissés par des personnes ayant réservé par TableOnline, afin d'être le plus objectif possible.
Moyenne des notes (3 avis) -
ASSY.FR - 19/02/2012
exellent!!
Très bon service, mets de qualité.Surprise par les amuses bouches.Bonne ambiance
Je le recommanderai sans hésiter!!!
jean.le - 23/11/2011
professionnel habitué de cette table
De l'accueil à la note, en passant par le service, et la qualité des plats servis, ce fut un sans faute.
seco44 - 18/08/2010
bien mais sans plus
Lieu agréable, accueil sympathique.
Notre table est bien réservée pour 5.
Menu Pavillon 24,00 (E+P+D+Kfé) + les boissons = 30,00 €/ pers ( ce qui fait quand même 200,00 francs...).
Bon dans l'ensemble,mais pas assez chaud. Tout est cuit à la vapeur et les "petites" sauces manquent de gout, ce n'est pas assaisonné.
Les desserts sont bon et fait maison, notamment la chantilly.
Très belle cartes des vins ... pour tous les prix
Caractéristiques
Particularités
Transports
Bus
Ligne 90 - Arrêt Croisy
Modes de paiement
Parkings
Parking Privé
379 route de Vannes
Site Internet - http://www.restaurant-lepavillon.fr