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Présentation du restaurant Cousture

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40, Boulevard Lazare Carnot
31000 Toulouse
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Situé non loin du quartier Wilson, des centres historiques et quartier d’affaires, le Cousture vous accueillera dans sa brasserie de chic et de charme ! Disposant d’une grande terrasse, cette brasserie qui fait aussi office d’hôtel est idéale pour faire une pause après une ballade en ville ou une éprouvante journée de travail, installez-vous, profitez du soleil et goûtez à cette cuisine française, digne d’une authentique brasserie parisienne ! Ambiance business, plus familiale ou carrément romantique ? Le cousture est l’endroit qu’il vous faut !
Cousture
40, Boulevard Lazare Carnot
31000 Toulouse
Jean Jaures
 
Allée Jean Jaures
Dernière mise à jour : 03/06/2010
Entrées
une idée de l'oeuf mayonnaise, une spécialité 6,20 €
Notre salade fermière, façon "Cousture" (jambon, chèvre, friton et salade) 8,90 €
Notre salade "César" (poulet, sucrine, parmesan et sauce césar) 9,00 €
Tartare de lapereau au Romarin et noisettes 8,80 €
Pressé de foie gras et son chutney de mangue 9,20 €
Carpaccio de langoustines sur vinaigrette passion et piment d'espelette 11,90 €
Plats principaux
Nos poissons
Tronçon de barbue au beurre noisette et fricassée d'asperges 19,50 €
Filet de rouget snacké à la tapenade, <wok> de legumes croquants 19,50 €
Pavé de Dorade roti à la provençale 16,50 €
Nos viandes
Pigeon roti dans son jus d'herbes, tian de légumes 26,00 €
Epigramme d'agneau crousitillant , condiment tchouchouka 16,80 €
Tartare de Boeuf< au couteau>(300gr), salade de mesclun et pommes rates 18,50 €
Nos suggestions à la Plancha
La cote de veau(500gr) à l'ail confit 24,00 €
La cote de cochon du Quercy(300gr) et fleur de sel <Maison Garcia> 19,00 €
Desserts
Tarte fine aux fruits du moment et son sorbet 6,90 €
Méli- mélo de fraises, Roquette balsamique 6,90 €
Peche Melba< Cousturelle> 6,90 €
Pina Colada de notre façon 6,90 €
Comme un < after-eight> 8,40 €
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Transports
Métro
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Modes de paiement
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