| Spécialités de Sarrasin - Accompagnées d'un Mesclun de Salade verte |
|
« Devilock » Les côtés de la nuque sont courts tandis que la frange est longue
(Gambas poêlées à l'orange et aux tagliatelles)
|
13,00 €
|
|
« Queue de Cheval » Cheveux rassemblés ensemble à l'arrière ou sur le dessus du crâne
(Boudin noir,Compote de Pomme, sorbet Cidre Fermier)
|
9,50 €
|
|
« Hurluberlu » Cheveux bouclés et en désordre au début du règne de Louis XIV
(Saucisse de Toulouse, Pomme de Terre,Glace aux Cèpes)
|
12,50 €
|
|
«Atébas » Mèches de cheveux enroulés de fils de laine
(Sauté de Noix de SainT-Jacques et de Crevettes à la Persillade)
|
13,50 €
|
|
« Catogan » Queue de cheval sur la nuque tenue par un ruban de soie
(Foie Gras poêlé,Magret de Canard, Pommes de terre sautées, Fleur de Sel)
|
14,50 €
|
|
« Les Macarons » Petite Natte de cheveux roulée en forme de chignon au dessus de chaque oreille
(Echiquier de toasts de blé noir, Oeufs brouillés à la crème fraîche, Caviar des Pyrénées, Glace au Marc de champagne)
|
33,00 €
|
|
« Qu'es Aso » Coiffure en hauteur agrémentée d'éléments formant une devinette sous Marie-Antoinette
(Queue de Homard bleu rôti, Algues, Cheveux d'Anges)
|
|
|
« Korymbos » Coiffure portée par les Rois Sassanides vivant en Perse au II siècle
(Magret de Canard sauté à la pomme, Glace Compotée de Pomme au Vinaigre Balsamique)
|
|
|
« Meulette » ou « Coupe de Bilbao » consiste à porter les cheveux longs sur la nuque
(Saumon Fumé, Oeufs brouillés, Truffes, Crème fraîche)
|
14,00 €
|
|
« La Crête Iroquoise » Les 2 côtés de la tête sont rasés et les cheveux restants sont longs et droit
(Apprécié des punks dans les années 80. Oeuf poché et poitrine fumée grillée sur ratatouille provençale maison, glace au thym)
|
12,50 €
|
|
« L'Afro » chevelure très dense et frisée de forme ronde
(Purée d'épinards au saumon fumé et à la crème, glace aux anchois)
|
13,50 €
|
|
« La Houpette » Cheveux courts sur la tête avec une mèche plus longue sur le dessus du front immorta
(Fondue d'épinards au chèvre, toasts au chèvre et à l'huile d'olive basilic, glace yahourt au lait de brebis)
|
13,50 €
|
|
« Toupet » Touffe de cheveux relevés sur le front
(Bacon, Pruneaux, Glace aux Pruneaux et à l'Armagnac)
|
9,15 €
|
|
« Couette » Petite queue de cheveux réunis tenue par un lien sur les côtés de la tête
(Poulet au Tandoori, Ananas, Glace aux Piments)
|
11,80 €
|
|
« Brosse Américaine » Coupe à la brosse formant un tremplin au dessus du front
(Steak haché, Fondue d'Oignons, Pommes Frites,Ketchup)
|
11,50 €
|
|
« Oreilles de Chien » 2 longues boucles encadrant le visage très en vogue chez les Incroyables Neufc
(Poitrine Fumée, Glace Tomate à l'huile d'Olive et au Basilic)
|
12,50 €
|
|
« Banane » Coupe de cheveux des premiers Rockers
(Camembert, Jambon cru, Raisins secs au Calvados, Sorbet Tomate)
|
11,00 €
|
|
« Escoffion » Coiffure de Résille de Soie ou d'Or du XVIe siècle
(Sauté de Noix de Saint-Jacques sur Fondue de Poireaux, Glace à la Menthe)
|
13,50 €
|
|
« A la Titus » Coiffure courte et bouclée en vogue sous la Révolution, la Directoire et l'Empire
(Foie Gras poêlé, Pain d'Epice, Poire fraîche, Fleur de sel.)
|
13,50 €
|
| Pastas |
|
Tagliatelles au Saumon fumé et à l'Aneth
|
9,00 €
|
|
Pastas aux champignons frais et à la crème fraîche
|
9,00 €
|
|
Gonglichelis à la carbonara
|
9,00 €
|
| Viandes - Accompagnées d'un Méli-mélo de Salade verte et de Pommes de terre rissolées |
|
Escalope de Volaille aux Champignons frais et à la crème
|
13,50 €
|
|
Entrecôte au beurre de Basilic maison
|
16,50 €
|
|
Magret de canard grillé entier "comme à la maison"
|
18,00 €
|
|
Bavette et sa fondue d'échalotes
|
16,50 €
|
| Bien être et Santé - disponible à la vente à emporter |
|
Salade exotique
(Coeur de palmier, ananas, tomate)
|
8,00 €
|
|
Salade grecque
(Oignons rouges, Feta, concombre, tomate)
|
8,00 €
|
|
Salade végétarienne
(Concombre, Tomate, radis, betteraves, avocat, fond d'artichaut)
|
7,50 €
|
|
Salade de foie gras et magret de canard au figues
|
15,90 €
|
|
Salade de Saint-Jacques poêlées au Citron vert et à la poire fraîche
|
13,00 €
|
|
Salade Santé Bonheur
(Neufchâtel, Nems, Lardons, Asperges, Gésiers confits, Tapenade, Toast)
|
12,50 €
|
|
Salade 3 Tartines
(Camembert / Banane, Roquefort / Lard fumé, Chèvre / Jambon blanc)
|
12,30 €
|
| Galettes de Sarrasin |
|
Nature ou au beurre 1/2 sel
|
3,00 €
|
|
Jambon blanc
|
3,50 €
|
|
Jambon-fromage
|
4,00 €
|
|
Oeuf
|
3,50 €
|
|
Andouille de Guéméné
|
6,00 €
|
|
Andouille de Guéméné fromage
|
6,60 €
|
|
Bacon oeuf
|
6,00 €
|
|
Roquefort poitrine fumée
|
6,50 €
|
|
La complète : Jambon, Oeuf, Fromage
|
7,50 €
|
|
Champignons frais
|
3,50 €
|
|
Fondues d'oignons
|
3,50 €
|
|
Fromage
|
3,50 €
|
|
Tomate
|
3,50 €
|
|
Oeuf Fromage
|
3,50 €
|
|
Chèvre Miel
|
4,00 €
|
|
Supplément par ingrédients
|
1,50 €
|
|
Salade verte d'accompagnement
|
1,50 €
|
| Le manège Enchanté |
|
Crêpe Tagada
(Fraise tagada, confiture d e fraise, glace fraise, coulis de fruits rouges, chantilly)
|
6,50 €
|
|
Crêpe Carambar
(Carambar, Glace carambar, sauce caramel, chantilly)
|
6,50 €
|
|
Crêpe Smarties
(Samarties, glace vanille, sauce chocolat, chantilly)
|
6,50 €
|
|
Crêpe Kinder Surprise
(Kinder et sa surprise, glace au choix, sauce chocolat, chantilly)
|
6,50 €
|
|
Crêpe Chamallow
(Chamallows rôtis, glace Chewing-Gum, Coulis de fruits rouges, chantilly)
|
6,50 €
|
|
Crêpe Carensac
(Bonbons Carensacs, Sauce Caramel à la menthe et à la réglisse maison, chantilly, glace réglisse)
|
6,50 €
|
|
Crêpe Nounours guimauve
(Nounours guimauve, chocolat chaud maison, chantilly, glace guimauve)
|
6,50 €
|
| Spécialités de Froment |
|
« La Boule à Zéro »
(Glace Vanille Pécan Fudge, Chocolat Chaud, Chantilly)
|
6,50 €
|
|
« La Mini Vague »
(Pommes sautées à la Cannelle et au Rhum, Glace Cannelle, Chantilly)
|
6,50 €
|
|
« Le Fondu de Nuque »
(Cookies Amaretti, glace Kfé Expresso, Sauce Caramel, Chantilly)
|
6,50 €
|
|
« Les Anglaises »
(Spéculos, Nutella, Glace spéculos, sauce Chocolat, Chantilly)
|
6,50 €
|
|
« La Cadenette »
(Frangine maison aux zestes d'orange, Macarons à l'orange, Sorbet orange sanguine aux pépites de macarons)
|
7,00 €
|
|
« La Natte »
(Palet Breton, Caramel beurre salé maison, Glace Caramel, sauce Caramel, Chantilly)
|
6,50 €
|
|
« Les Dreadlocks »
(Frangine maison, Glace Vanille, Chantilly)
|
6,50 €
|
|
« Le Carré »
(Fraises, Sorbet Fraise, Coulis de fruits rouges, Chantilly)
|
6,50 €
|
|
« La Jeanne d'arc »
(Aumônière aux Poires sautées, poudre de pralin, Chocolat chaud, glace Poire William)
|
6,50 €
|
| Les Incontournables |
|
La beurre 1/2 sel
|
3,00 €
|
|
La beurre-sucre
|
3,50 €
|
|
La nutella
|
3,60 €
|
|
La chocolat chaud banane
|
4,50 €
|
|
La chocolat chaud noix de coco
|
4,00 €
|
|
La caramel beurre salé maison
|
4,50 €
|
|
La chocolat amandes effilées
|
4,00 €
|
|
La confiture au choix
|
3,35 €
|
|
La citron confit
|
3,80 €
|
|
La crème de marron
|
3,50 €
|
|
Chantilly
|
1,50 €
|
|
Flambage: Grand Marnier, Calvados, Rhum
|
2,00 €
|
| Gourmandises |
|
Crème brûlée maison aux zestes d'Orange et Citron blanchi
|
7,00 €
|
|
Duo Chocolat/Caramel à la Fleur de Sel
|
7,30 €
|
|
Mi-cuit Chocolat
|
6,40 €
|
|
Coupe glacée 2 boules
|
3,80 €
|
|
Coupe glacée 3 boules
|
5,10 €
|
|
Kfé Chignon : Kfé expresso NESPRESSO
(Une mini crêpe, une mini crème brûlée, une boule de glace au choix)
|
7,50 €
|
|
Farandole de Fromages de la " Maison Betty " Toulouse
|
8,50 €
|
|
Salade de Fruits frais
|
7,00 €
|