L'Assiette Rose c'est le même étonnement que pour l'art. Les accords des salades sont habiles et se répondent en douceur, ce qui exite la gourmandise. Du goût dans un raffinement décontracté, simple comme l'atmosphère d'aujourd'hui nous le suggère. Fraternité, convivialité, amitié sur fond de jazz.
Pour toute réservation effectuée par TableOnline, nous vous offrons un apéritif (fronton rouge à la mûre sauvage de bourgogne) accompagné d'une assiette de toasts grillés au fromage blanc et aux fines herbes
Menu 25 euro
25,00 €
Dernière mise à jour : 22/09/2008
Entrée, plat, dessert. L'apéritif vous est offert.
Menu 20 euro
20,00 €
Dernière mise à jour : 22/09/2008
Entrée et dessert. L'apéritif vous est offert.
Menu végétarien
Dernière mise à jour : 22/09/2008
La Grande Salade Composée
Légumes Chauds Maison
Dernière mise à jour : 22/09/2008
Entrées
Entrées chaudes
Fricassée d'Escargots Petit-Gris
(A la Catalane, aux petits dés de Lardons, Oignons, persil, ail, Tomates et Vinc Blanc)
Gratin de Courgettes au Saumon fumé
Entrées froides
L'Assiette Rose
(Saumon fumé, Langoustines, Crevettes, Sauce Rose)
14,50 €
La Scandinave
(Saumon frais mariné huile d'Olives, Citron vert, Blinis, crème fraîche et Vodka glacée, sel de Guérande)
14,50 €
La Périgourdine
(Foie Gras de Canard, Gésiers confits flambés au vinaigre de Framboise)
14,50 €
La Montagnarde
(Frisée aux lardons, Jambon de pays cru, Chèvre chaud)
14,50 €
La Ville Rose
(Magret de Canard, Aiguillettes, Foie Gras maison, haricots rouges)
14,50 €
Esprit de Saison
(Salade de lentilles aux Pleurotes, Noix de Coco en fines lamelles au Foie Gras maison)
14,50 €
Plats principaux
Le Confit de Lapin
(Fait maison)
18,00 €
Le Faux-Filet Grillé
(et ses trois légumes du soir)
18,00 €
La Bavette à Confiture d'Echalotes
18,00 €
L'Onglet sauce Roquefort
18,00 €
Filet Mignon de Porc
(aux Pruneaux macérés dans l'Armagnac)
18,00 €
Le Confit de Canard
(flambé à l'Armagnac)
18,00 €
Les Aiguillettes de Canard
(sauce Foie Gras +2,80 €)
18,00 €
Le Magret de Canard entier
(350 g environ / +4,60 €)
18,00 €
Desserts
Les Gourmandises
La tarte tatin avec son petit pot de crème fraîche
6,50 €
La crème brulée
6,50 €
Le Truffier "Sacher" à la crème anglaise maison
(Gateau au Chocolat chaud et son Coulis à la crème anglaise, parfumé au Grand Manier)
6,50 €
Les Profiteroles au Chocolat chaud faites maison
6,50 €
La mousse au Chocolat
6,50 €
Le Fromage blanc au Miel et aux Amandes
6,50 €
Le superbe Vacherin "Assiette Rose"
(Glace Meringuéeau Coulis de Framboises)
6,50 €
L'Ananas frais au Grand Manier
6,50 €
Les Surprises
La Black & White
(Glace au Chocolat blanc arrosée de Malibu et nappée d'une sauce Chocolat chaud)
6,50 €
Le Rêve Blue
(Noix de Coco au Curaçao blue)
6,50 €
La Mousquetaire
(Glace aux Pruneaux et à l'Armagnac)
6,50 €
L'Iles aux Trésors
(Sorbet Fruits de la Passion au Gingembre maison)
6,50 €
Le Chaud froid des Iles
(Rhum-raisins arrosé de Rhum)
6,50 €
Le Ferry-Boat
(Menthe-Chocolat à la crème de Whisky & Chocolat chaud)
6,50 €
La Mexicaine
(Sorbet Citron vert, arrosé Téquila)
6,50 €
La Moskova
(Sorbet Citron vert arrosé de Vodka)
6,50 €
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Moyenne des notes (1 avis) -
giroflée - 16/12/2007
Trop long!!!!!!!!!!!!!
Restaurant bondé de monde avec seulement la patronne et une serveuse pour faire le service et prendre les commandes...plus d'une demi-heure d'attente entre chaque plat..dommage car on y mange bien et que l'accueil est à la hauteur....