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L'atmosphère
62 rue riquet
31000 Toulouse
Avis -

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L'atmosphère

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Midi Soir
couvert(s)
En entrant dans ce restaurant, vous prenez l'avion pour le sud est et plus précisément pour la Corse. Dans un décor typique vous pourrez déguster les célèbres charcuteries corses (prisuttu, lonzu, salamu, coppa...), civet de sanglier à la Corse, mais aussi quelques plats très raffinés comme une omelette au truffes (en saison). Dans le quartier St Aubin / Péri ce restaurant incontestablement à essayer pour toutes les fines gueules en recherche de changement.
Cuisine
Semi Gastronomique, Sud-Ouest, Basque, Corse, Provençal
Ambiances
Business, Cosy, Romantique, Typique
Prix moyen : entre 25€ et 45€
Dans les guides
L'atmosphère
62 rue riquet
31000 Toulouse
Saint Aubin
 
Place Saint Aubin
Jean Jaures
 
Allées Jean Jaures
Dernière mise à jour : 29/05/2010
Entrées
Charcuteries Corses (prisuttu, lonzu, salamu, coppa, figatelli) 13,50 €
Escalopes de foie gras de canard au Muscat du Cap Corse 19,80 €
Soupe de poissons « maison », sa rouille et ses croûtons 11,00 €
Rigoles de tomme de brebis corse aux figues 11,00 €
Terrine de foie gras de canard au Noilly « maison » et ses toasts 18,90 €
Omelette au brocciu et à la menthe (soumis à arrivage) 12,00 €
Storzapretti à la Bastiaise (petites bouchées au brocciu, aux épinards, aux herbes, arrosées de sauce tomate maison et gratinées au four) 12,00 €
Entrées Exceptionnelles
Omelette aux truffes fraîches extra (en saison) 28,90 €
Cassolette de Pibales à la Basque (en saison) 59,90 €
Plats principaux
Magret de canard rôti sauce au poivre et légumes assortis 19,00 €
Civet de sanglier à la Corse et pâtes fraîches 19,00 €
Stuffatu d'agneau et sa polenta moelleuse aux petits légumes gratinée au four 19,00 €
Poissons
Filets de dorade à l’Ajaccienne (cuits plancha avec tomates fraîches, oignons, herbes, aromates) 21,90 €
Filets de rougets à la Bonifacienne (braisés au four sur une compotée de courgettes, aubergines, oignons, poivrons, huile d’olive) 19,90 €
Poêlée de St-Jacques fraîches à l'ail et au piment d'Espelette et tagliatelles de légumes de saison 24,90 €
Nos suggestions du marché
Cassolette de pieds de veau gratinés aux cèpes 14,80 €
Cabri rôti à la myrte et au vin de Patrimonio 23,00 €
Médaillons de veau fermier Label Rouge aux morilles fraîches et asperges primeur 29,90 €
Cannelloni au brocciu et à la menthe 11,80 €
Melon extra au Vin du Cap Corse 12,00 €
Carpaccio de melon au prisuttu 13,00 €
Seiche fraîche à la plancha en persillade 20,50 €
Desserts
La grande assiette de fromages de nos bergers Corses (et son petit pot de confiture figues et noix artisanale ) 9,00 €
Fromage blanc au miel Corse ou à la compotée de fruits rouges 5,00 €
Glaces ou Sorbets de fabrication artisanale (Vanille, Café, Chocolat intense, Macaron pistache, Caramel au beurre salé, Châtaigne, Fenouil au caramel de pastis, Citron vert, Poire, Framboise, Mangue ) 7,00 €
Soupe de figues confites au Muscat Corse, boule de glace et croquant aux amandes 9,00 €
Flan à la farine de châtaignes (au coulis de caramel, sa crème glacée aux marrons et sa tuile aux amandes) 7,50 €
Poires rôties au vin de Madiran et pruneaux confits, parfumées à la badiane 7,00 €
Fiadone aux poires (gâteau Corse au brocciu) 7,50 €
Nougat glacé « maison » au cédrat ( clémentine et fruits confits, crème anglaise, coulis de fruits rouges, fraîcheur mentholée) 9,00 €
N'oubliez pas ! Les avis sont laissés par des personnes ayant réservé par TableOnline, afin d'être le plus objectif possible.
Moyenne des notes (3 avis) -
laurent.griffeille@gmail.com - 08/06/2010

Bon mais cher

Le tout est bon, plat du jour excellent. Assiette de charcuterie corse plutôt classique. Vin blanc bon sans etre exceptionnel à 30€. Voila, c'est bon mais c'est cher sans être non plus gastronomique (100€ pour deux).
Siverts - 07/02/2010

Un peu de Corse à Toulouse

Le dessert (fiadone) aurait pu être meilleur, la charcuterie était déjà fort bonne, le stuffatu excellent ; le patrimonio aussi (bon, pas un premier prix...). Service efficace, accueil et ambiance doux et chaleureux.
romainandrieu - 16/12/2009

ça sent la Corse !

Très très bon restaurant avec des plats très parfumés En plus, la quantité y est je peux vous dire qu' à la fin du repas on a le ventre plein ! Le sanglier était vraiment excellent !!!
Caractéristiques
Transports
Bus
Jean Jaures
Metro
Jean Jaures
Parkings
Saint Aubin
Place Saint Aubin
Jean Jaures
Allées Jean Jaures
Horaires
mardi - vendredi [ 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00 ]
samedi [ 19:30 - 22:00 ]
Fermeture
Du jeudi 1 janvier 2009 au jeudi 1 janvier 2009
Du lundi 1 juin 2009 au lundi 1 juin 2009
Du samedi 15 août 2009 au samedi 15 août 2009
Du dimanche 1 novembre 2009 au dimanche 1 novembre 2009
Du vendredi 25 décembre 2009 au vendredi 25 décembre 2009
Heures maximum de réservation sur TableOnline
Le midi
Le soir -
Modes de paiement
CB Chèques Restaurant Chèques Restaurant (Midi) Chèques Espèces
Site Internet - http://www.atmosphere-toulouse.com
4.5.1