Restaurant L'atmosphère
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Présentation du restaurant L'atmosphère
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En entrant dans ce restaurant, vous prenez l'avion pour le sud est et plus précisément pour la Corse. Dans un décor typique vous pourrez déguster les célèbres charcuteries corses (prisuttu, lonzu, salamu, coppa...), civet de sanglier à la Corse, mais aussi quelques plats très raffinés comme une omelette au truffes (en saison) Palombe rôtie aux cèpes, Cabri à la myrte et au vin de Patrimonio, Pibales (en saison) Dans le quartier St Aubin / Péri ce restaurant incontestablement à essayer pour toutes les fines gueules en recherche de changement.
L'atmosphère
62 rue riquet
31000 Toulouse
31000 Toulouse
Saint Aubin
Place Saint Aubin
Jean Jaures
Allées Jean Jaures
Dernière mise à jour : 06/12/2011
Entrées
| Charcuterie Corse, la vraie..... ! (prisuttu, lonzu, salamu, coppa, figatelli) | 14,80 € |
| Soupe de poissons « maison », sa rouille et ses croûtons | 12,00 € |
| Rigoles de tomme de brebis corse aux figues | 12,00 € |
| Terrine de foie gras de canard au Noilly « maison » et ses toasts | 19,50 € |
| Omelette au brocciu et à la menthe (soumis à arrivage) | 13,00 € |
| Storzapretti à la Bastiaise (petites bouchées au brocciu, aux épinards, aux herbes, arrosées de sauce tomate maison et gratinées au four) | 12,60 € |
| Omelette aux truffes fraîches extra (La saison vient de commencer, elles sont superbes !!) | 28,90 € |
| Entrées Exceptionnelles | |
| Cassolette de Pibales à la Basque (en saison) | 59,90 € |
Plats principaux
| Magret de canard, réduction d'échalottes au miel de chataigner | 19,40 € |
| Stuffatu d'agneau à l'istrettu et sa polenta crémeuse aux petits légumes gratinée au four | 19,50 € |
| Civet de sanglier à la Corse et pâtes fraîches | 19,50 € |
| Nos suggestions du marché | |
| Cabri rôti à la myrte et au vin de Patrimonio et storzapretti à la Bastiaise | 24,90 € |
| Fricassée de St-Jacques à l'ail et au piment d'Espelette et tagliatelles de légumes de saison à l'hu | 26,90 € |
| Escalopes de foie gras de canard poêlées au Muscat Corse, pommes fruits rôties | 20,90 € |
| Poêlée de cèpes frais persillés | 25,50 € |
| Magret de canard aux cèpes frais | 29,90 € |
| Omelette aux cèpes frais | 19,90 € |
| Palombe rôtie en cocotte, jus de chasse, et pommes rissolées aux cèpes | 26,90 € |
| Perdreau entier, sa farce fine, et son chou braisé | 24,50 € |
| Cassolette de pieds de veau gratinés aux cèpes | 13,80 € |
Desserts
| La grande assiette de fromages de nos bergers Corses et son petit pot de confiture figues et noix ar | 10,00 € |
| Fromage blanc au miel Corse ou à la compotée de fruits rouges | 5,80 € |
| Glaces ou Sorbets de fabrication artisanale (Vanille, Café, Chocolat intense, Macaron pistache, Caramel au beurre salé, Châtaigne, Fenouil au caramel de pastis, Citron vert, Poire, Framboise, Mangue) | 7,00 € |
| Soupe de figues confites au Muscat Corse, boule de glace et croquant aux amandes | 9,00 € |
| Flan à la farine de châtaignes au coulis de caramel, sa crème glacée aux marrons et sa tuile aux ama | 8,00 € |
| Poires rôties au vin de Madiran et pruneaux confits, parfumées à la badiane | 7,00 € |
| Fiadone aux poires (gâteau Corse au brocciu) | 8,00 € |
| Nougat glacé "maison", crème anglaise à la mandarine impériale, fruits rouges et fraîcheur mentholée | 9,00 € |
N'oubliez pas ! Les avis sont laissés par des personnes ayant réservé par TableOnline, afin d'être le plus objectif possible.
Moyenne des notes (6 avis) -
| Mathieu - 14/11/2011 |
|
A essayer
Ambiance tranquille, familiale. Très bonne cuisine et les plats sont copieux
| navarino.sa - 21/10/2011 |
|
restaurant à essayer!
le cadre est sympa, c'est calme, il n'y a pas beaucoup de table, une dizaine seulement ce qui permet de manger dans le calme.
Le repas est très copieux!!! on a le ventre bien rempli en sortant!
le civet de sanglier etait excellent ainsi que la charcuterie et le dessert à la chataigne!
un apéritif est offert.
| Gueritarish - 06/01/2011 |
|
La Corse au rendez-vous
Ambiance au rendez-vous, les plats sont très bon, bien présenté et copieux... A essayer ;)
| laurent.griffeille@gmail.com - 08/06/2010 |
|
Bon mais cher
Le tout est bon, plat du jour excellent. Assiette de charcuterie corse plutôt classique. Vin blanc bon sans etre exceptionnel à 30€.
Voila, c'est bon mais c'est cher sans être non plus gastronomique (100€ pour deux).
| Siverts - 07/02/2010 |
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Un peu de Corse à Toulouse
Le dessert (fiadone) aurait pu être meilleur, la charcuterie était déjà fort bonne, le stuffatu excellent ; le patrimonio aussi (bon, pas un premier prix...).
Service efficace, accueil et ambiance doux et chaleureux.
| romainandrieu - 16/12/2009 |
|
ça sent la Corse !
Très très bon restaurant avec des plats très parfumés
En plus, la quantité y est je peux vous dire qu' à la fin du repas on a le ventre plein !
Le sanglier était vraiment excellent !!!
Caractéristiques
Transports
Bus
Jean Jaures
Métro
Jean Jaures
Modes de paiement
(Midi uniquement)
Parkings
Saint Aubin
Place Saint Aubin
Jean Jaures
Allées Jean Jaures
Site Internet - http://www.atmosphere-toulouse.com
