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Les Fabuleux Festins

32, rue Gabriel Péri
31000 Toulouse

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Les Fabuleux Festins

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Les Fabuleux Festins... Un restaurant au nom évocateur qui tient merveilleusement ses promesses. Ici, la cuisine joue avec les idées reçues, se plaît à mêler tradition et modernité et s’invente des subtilités gastronomiques qui font la joie de tous les gourmands. À cet élan culinaire vient s’ajouter un melting pot des sens ; les Fabuleux Festins ouvrent également leur porte aux artistes de la région, peintres et musiciens qui donnent au lieu une dimension irrésistiblement moderne et délicieuse.

Cuisine

Moderne, Cuisine française

Ambiances

Insolite, Tendance

Prix moyen : entre 25€ et 45€

Dans les guides

Guide Hubert

Le Petit Futé

Les Fabuleux Festins

32, rue Gabriel Péri
31000 Toulouse

Jean Jaures

Allée Jean Jaures

Saint Aubin

Place Saint Aubin

Victor Hugo

1, Place Victor Hugo

Expositions

L'association de « Les Sens de l’Art », organise les expositions et les vernissages du restaurant.
Une fusion, entre l’élégance de présentation par le minimal et la rencontre de nombreuses influences

Menu à la carte

28,00 €

Dernière mise à jour : 22/09/2008

Entrée + Plat + Dessert

Menu dégustation

25,00 €

(30€ avec un cocktail )

Dernière mise à jour : 22/09/2008

Minimum 2 personnes

La soupe (Soupe de lentilles vertes, bacon grillé, saumon fumé et foie gras)

Trio d'entrée (Won-Ton raviolis frits de de saumon poché, sauce tartare Salade de fruits sec aux copeaux de brebis et serrano, oeuf de caille poché et dés de polenta, aux truffes, grillées)

Plancha suivant le marché, trois brochettes par personne (Brochette de magret à la mangue, légumes chinois et sauce soya au citron vert Brochette de lapin au coriandre, dattes et pignons de pin, polenta Brochette de thon mariné au pesto, ragoût de fèves blanches Brochette de saumon mariné au cumiin et curcuma, caviar d'aubergine brochette de filé mignon de porc, mariné)

Garniture (Nouilles chinoises sautées au wok)

Dessert (voir la carte des desserts)

Dernière mise à jour : 22/09/2008

Entrées

Soupe de lentilles vertes, bacon grillé, saumon fumé et foie gras	8,00 €
Tartare de magret de canard et salade de mangues poêlées aux pousses de soja (supl. 2€)	13,00 €
Salade tiède de filet de maquereau pané (Salade tiède de filet de maquereau pané, tomates confites et fromage frais, dressing au vinaigre de banyuls épicé et huile de noix)	11,00 €
Won-Ton raviolis frits de saumon poché aux herbes fraîches, sauce tartare (supl. 2€)	12,00 €
Salade de fruits secs aux copeaux de brebis et serrano (Salade de fruits secs aux copeaux de brebis et serrano, oeufs de caille pochés, dés de polenta aux truffes grillées (supl. 2€))	13,00 €
Salade de wakamé et kombo aux nouilles chinoises et tempura de tofu, cacahuétes grillées	12,00 €

Plats principaux

Côtelettes d'agneau marinées au lait de coco et citron vert (Côtelettes d'agneau marinées au lait de coco et citron vert, gratin de tomates au basilic et mozzarella)	17,00 €
Filet de turbo (supl. 4€) ou carrelet à la plancha (Filet de turbo (supl. 4€) ou carrelet à la plancha, émulsion de beurre à la citronnelle au poivre de sechouan, riz parfumé)	21,00 €
brochettes de lapin à la coriandre (brochettes de lapin à la coriandre, dattes et pignons de pin, brochette de polenta grilléé et champignons)	19,00 €
Filet de thon à la plancha (Filet de thon à la plancha, boudin noir du pays Basque grillé, ragoût de fèves blanches à la persillade (supl. 4€))	20,00 €
Plancha de brochettes (Plancha de brochettes, magret à la mangue, lapin au coriandre et de thon mariné au pesto, pomme de terre au four à la crème de ciboulette (supl. 3€))	18,00 €
Pomme de terre au four (Pomme de terre au four farcie à la mozzarella et fromage de brebis, salade de pousses aux avocats)	14,00 €

Desserts

Mousse de chocolat blanc à la gelée de poires au citron vert	6,00 €
Millefeuille de pomme au four, panacotta, sorbet pomme grany	6,00 €
Fondant au chocolat aux noisettes grillées, sauce pistache (supl. 3€)	7,00 €
Soupe de fruits d'automne, crème glacée à la prune	6,00 €
Trio de crème brulée, nougat, Bailey et pistaches (supl. 3€)	7,00 €
Café gourmant, dégustation de 3 minis desserts (supl. 3€)	8,00 €

N'oubliez pas ! Les avis sont laissés par des personnes ayant réservé par TableOnline, afin d'être le plus objectif possible.

Moyenne des notes (7 avis) -

gregR - 10/06/2010

Fabuleux

Tapas aléchants et desserts delicieux

jolys - 24/04/2010

Parfait...

Tout était absolument parfait: carte alléchante et originale, service agréable, vin blanc à tomber, et plats délicieux. si j avais su je serais venue ici bien plus tôt...

ldeep - 26/01/2010

so fabulous

Je crois que c'est l'un de mes resto préféré: Cuisine audacieuse service impeccable, et ambiance réussie Vraiment bravo!!!

aero - 20/12/2009

Bon restaurant mais tres bruillant

Bon restaurant mais tres bruillant Sinon le repas etait correct.

vivevent - 08/11/2009

fantastique !!

si mes souvenirs sont bons, c'est le meilleur restaurant où je suis allé. Service impeccable avec des serveurs très sympas Seul bémol, la musique qui était trop forte à mon goût, on avait un peu de mal à s'entendre...mais je recommande +++

nickou31 - 16/01/2009